Содержание
Мария Пасека: Гимнастикой меня заставляла заниматься мама
Свежий номер
РГ-Неделя
Родина
Тематические приложения
Союз
Свежий номер
15.08.2016 00:52
Рубрика:
Спорт
Анна Козина (Рио-де-Жанейро)
Мария Пасека, которая выиграла в Рио «серебро» в опорном прыжке, призналась, что в какой-то момент боялась остаться без медали. В Лондоне у нее была «бронза», в Рио — «серебро». Пасека хотела бы пополнить свою коллекцию в Токио.
Мария, вы улыбаетесь, значит, довольны собой?
Мария Пасека: Я вообще улыбчивая. А на помосте мы все ходим с каменными лицами, потому что там должен быть настрой на работу. На Олимпиаде мне нужно всего в двух прыжках показать все то, что тренировала все эти четыре года. Причем я должна прыгнуть так, чтобы была медаль. Статус чемпионки Европы и мира накладывает определенные обязательства. Но я тоже человек и могу ошибаться. Сегодня, если честно, я могла выступить лучше. Думала, что мне не дадут второе место. На подходе я перенервничала. Когда прыгнула, расстроилась, потом увидела оценки и начала улыбаться.
Первой стала американка Симона Байлз. Можно было с ней побороться за «золото»?
Мария Пасека: Как мне говорят тренеры, если прыгать чуть чище, не давать повода снимать десятые, бороться с ней можно. Но сейчас она на первом месте. Я на него, пожалуй, и не метила. Конечно, хочется завоевать олимпийское «золото». Но пока я только вторая. Но это уже лучше, чем в Лондоне.
На вас как-то подействовала история с ужасной травмой французского гимнаста при выполнении опорного прыжка?
Мария Пасека: Я буквально отворачивалась, когда мне хотели показать фотографии или видео. Не могу смотреть на такие ужасы.
Оксана Чусовитина вышла в финал в этом упражнении в 41 года. Вам 21. Можете представить, что так долго будете заниматься гимнастикой?
Мария пасека: Семь Олимпиад, как у нее, я бы вряд ли выдержала. С моим характером давно бы психанула и ушла. Оксана — большая молодец. Какая сила воли. Я слышала, сколько у нее было травм. Уникальная женщина! Я так вряд ли смогу. Но заканчивать с гимнастикой пока не собираюсь. Если позволит здоровье, хотела бы выступить в Токио.
А что потом?
Мария Пасека: Хотела бы потренировать мою сестру Полину. Ей сейчас три года. И она обожает мои медали. Да, наш спорт тяжелый. Так что заставлять ее не буду, но, если она захочет пойти в гимнастику, будет здорово. Хотя, с другой стороны, мама меня заставляла. У меня были истерики, я хлопала дверью, плакала. Но вот он результат, который стоит того.
ГимнастикаОлимпийские игрыОлимпиада в РИО 2016Олимпиада-2016
Главное сегодня
В Кремле сообщили, что Путин на Совбезе обсудил теракт в Брянской области
Захарова: Молчание Запада о покушении на Малофеева будет означать поддержку подобных преступлений
«РВ»: Командование ВСУ перебросило в район Артемовска бронемашины Panthera из ОАЭ
В Белгородской области система ПВО сбила три ракеты
Советник Пушилина Гагин: Украина из-за больших потерь не способна на контрнаступление
Министерство ВС Франции: Первые французские танки прибудут на Украину в ближайшие дни
личная жизнь (муж, дети) и биография / мужья спортсменок / её муж.
мужья знаменитых женщин
Личная жизнь
Самыми главными увлечениями девушки в свободное от тренировок время являются фотография и вождение. К обоим хобби Пасека относится довольно серьезно, о чем говорят ее личные социальные сети.
Чемпионка по возможности пытается как можно больше времени проводить со своей семьей, которой уделяет все отпуски и выходные. Очень тепло девушка говорит о прогулках со своей мамой. В 2012 г. Пасека стала студенткой педагогического вуза. После завершения карьеры в спорте девушка мечтает создать свой собственный зал и готовить будущих звезд отечественной сборной. Со спортивной гимнастикой Пасека Мария знакома очень хорошо, поэтому надеемся, что тренерская карьера у нее получится на отлично.
В международной спортивной гимнастике Мария Пасека – одна из главных звезд. Опорный прыжок – ее главное упражнение, выполняя которое, она входит в число лучших мировых спортсменок по этому снаряду. Девушка является примером твердой силы воли и невероятного упорства. Юным гимнасткам стоит брать пример с Машиной карьеры и так же целеустремлённо идти к мечте.
Пик карьеры
С 2012 г. Машина карьера серьезно пошла вверх, достижения девушки становились все значительнее, а сама она стала серьезной конкуренткой на всемирной арене.
В 2012 году:
- 2012 г. у спортсменки вышел довольно насыщенным. Она выступала на Московском Чемпионате, Всемирном соревновании на призы Антонины Кошель, Tigerena kauss 2012» и Российском Чемпионате.
- На Московском Чемпионате девушка принимала участие сразу на нескольких снарядах, но победу одержала только на одном, взяв первое место за прыжок.
- На соревнованиях Антонины Кошель, Маша смогла взять сразу два вторых места – за опорный прыжок и брусья.
- «Tigerena kauss 2012» стал для Пасеки настоящим триумфом. Она победила сразу на всех снарядах.
- В Чемпионате России спортсменка взяла серебро, выполняя опорный прыжок, и командное золото.
- На Олимпиаде она выиграла бронзу в опорном прыжке и командное серебро.
В 2013 г. девушка выступала только на Универсиаде, в которой взяла командное золото и стала третей в опорном прыжке.
В 2015 году Европейский Чемпионат добавил в Машин послужной список еще одно первое место за опорный прыжок. Участвуя в Универсиаде, она получила два золота: командное и в опорном прыжке. А борьба на брусьях подарила чемпионке еще и бронзу.
В 2016 году Мария выступила за Российскую команду на Летней Олимпиаде, взяв два призовых серебра: командное и в опорном прыжке.
К сожалению, Европейский Чемпионат 2017 года не принес девушке призового места, так как на прыжке она финишировала четвертой, не добрав совсем чуть-чуть. А вот на Летней Универсиаде в 2017 году она получила командное золото.
Личная жизнь
Хотя Мария Пасека — открытый к людям и общению человек, она предпочитает не делать свою личную жизнь общественным достоянием.
Семья Марии Пасеки
О семье Марии Пасеки известно мало. Отец, Валерий Пасека, интересуется автомобилями. Мать — Анна Клещёва. Также есть брат Даниил и сестра Полина.
Мария Пасека с мамой Анной и сестрой Полиной
С семьёй Мария старается проводить как можно больше времени во время отпусков и в выходные дни.
Муж Марии Пасеки
Известно, что в 2017 году Мария познакомилась через сеть с неким Дмитрием Кипяченковым. Он влюбился в Марию буквально с первого взгляда, когда увидел её по ТВ. В то время Маша выступала на олимпиаде в Рио.
Тогда Дмитрий решил первым написать ей. Сперва завязалось общение, потом первая встреча, знакомство Димы с друзьями Маши и, наконец, его предложение, чтобы Мария Пасека вышла замуж.
Дима делает Маше предложение
Молодожёны целуются
Со своим предыдущим молодым человеком Мария встречалась 4 года, но до свадьбы дело так и не дошло — пара решила расстаться.
Муж Марии Пасеки ранее занимался боксом, и к спортивной карьере своей невесты относится с пониманием. Он всегда готов поддержать Машу, если у неё возникнут проблемы.
Дети Марии Пасеки
Информации о детях Марии Пасеки на данный момент нет. Однако, в 2020 году она объявила, что, создав семью с мужем, планирует завести как минимум двух детей.
Ресурсы для вдохновения и поддержки пчеловодов BIPOC
Содержание:
- Видеоресурсы
- Веб-сайты и сообщества
- Статьи, интервью и очерки
- Книги об истории, практике и т. д. пчеловодства BIPOC
- Книги авторов BIPOC
- Музыка
- Документальные фильмы, фильмы
- BIPOC Пчеловоды, пасеки и пчеловодческие предприятия
В честь Месяца черной истории компания Best Bees берет на себя обязательство продолжить обсуждение важности повышения доступности в пчеловодстве. Наша команда собрала список образовательных статей, видеороликов, песен и многого другого, чтобы пролить свет на невероятную работу цветных людей в пчеловодстве, сельском хозяйстве и защите окружающей среды.
Есть ли ресурс, который, по вашему мнению, следует добавить в этот список? Присылайте нам свои идеи по адресу [email protected] или в социальных сетях , так как мы обязуемся регулярно обновлять эти ресурсы!
Видеоресурсы
Black Hives Matter
com/embed/MdwJLQWnSOY» frameborder=»0″ allowfullscreen=»allowfullscreen»>
В этом видеоролике рассказывается о проекте Black Hives Matter, родившемся в одном из самых маленьких округов Калифорнии. В этом видео также обсуждается долгая история афроамериканцев и пчеловодства.
Look, Listen and Learn: You’re the Bee’s Knees (2-й сезон, 3-я серия)
Look, Listen & Learn — это образовательная программа, цель которой — вдохновлять и продвигать обучение детей в раннем возрасте. цветные дети. (Робин, пчеловод лучший пчел находится в этом!)
Веб -сайты, сообщества и организации
Земля в цвете
Земля в цвете были нахождены с Bipoccoccoccoccoccockoccoccoccockoccoccockoccoccockoccoccocococlaboccoccocococococococlaboccoccocococococlaboccoccoccocococockoccoccockoccoccockoccoccockoccoccocococococl. для поддержки связи, открытий и благополучия. Это творческая студия под руководством чернокожих, рассказывающая истории, делящаяся рецептами и собирающая опыт для поддержки коллективного исцеления и исцеления мира природы.
.
«Наша миссия состоит в том, чтобы построить продовольственную систему под руководством чернокожих путем развития совместной сети участников продовольственной системы, приобретения и управления землей, содействия обучению продовольственной системе и создания пространства для освобождения чернокожих в исцелении и радости. Мы представляем себе освобождение чернокожих через продовольственный суверенитет в пространствах, построенных на сотрудничестве и взаимосвязи с окружающей средой и сообществом, где наши знания и творчество безграничны».
Instagram: https://www.instagram.com/blackfarmerscollective/
Facebook: https://www.facebook.com/blackfarmerscollective
Аграрный центр регенеративной практики: BIPOC Farming Network
Фото предоставлено the Agraria Center
Региональная и национальная сеть, через которую чернокожие и коричневые фермеры, травники и другие практики могут общаться, обмениваться ресурсами и исследовать кооперативы или другие экономические модели. Последние пару лет BFN выпускает ежеквартальный информационный бюллетень и проводит виртуальные круглые столы. Информационные бюллетени держат членов в курсе событий и других событий в фермерском сообществе BIPOC и более широком фермерском сообществе в целом. Кроме того, в информационном бюллетене рассказывается о фермерах BIPOC, перечислены рекомендуемые книги по темам, касающимся нашей продовольственной системы, а также открытые вакансии, связанные с региональными фермами.
Nature For Justice: программа ICRNet для фермеров BIPOC на юго-востоке США
Фото предоставлено Nature for Justice партнерские отношения с The Kenan Charitable Trust, The Walmart Foundation и другими донорами. Цель программы ICRNet — предоставить доступ к ресурсам для повышения устойчивости к изменению климата среди фермеров BIPOC (чернокожие, коренные и цветные) в трех-пяти округах. На приведенном выше рисунке показано видение того, как программа будет работать для поддержки фермеров и землевладельцев BIPOC.
Национальный альянс продовольствия и справедливости для чернокожих
Встреча Национального альянса чернокожих фермеров состоится в 2021 году. Фото предоставлено NBFJA , и управляющие землей, работающие по всей стране, вместе работают над межпоколенческим городским / сельским движением, чтобы составить карту, оценить, обучить и углубить организационную, институциональную и информационно-пропагандистскую работу, защищающую Черную землю и работающую над продовольственным суверенитетом.
Статьи, интервью и очерки
Как пчелы и чернокожие люди имеют историю совместной работы, Кэмерон Оглсби
. Статья кратко касается проблем, с которыми сегодня сталкиваются пчелы, включая изменение климата и потерю среды обитания. Затем он погружается в историю черного пчеловодства и пчеловодства BIPOC в Соединенных Штатах. В нем обсуждается важная роль, которую Институт Таскиги сыграл в американском пчеловодстве, добавив пчеловодство в свою учебную программу в качестве важного аграрного навыка для чернокожих мужчин и женщин. В частности, в нем подчеркивается ключевой вклад Маргарет Мюррей Вашингтон, основавшей клуб The Lady Beekeeper в 189 г.2. Ее пчеловодческая организация стала одной из самых уважаемых программ того времени.
Пчеловодство в городе, в городе или для города? Социоэкологический взгляд на городское пчеловодство, Дуглас Б. Спонслер и Ева З. Братман
Пчеловод Best Bees ухаживает за ульями на крыше в центре Нью-Йорка
Эта статья была опубликована в журнале People and Nature в июне 2021 года. Авторы определяют и обсуждают конкретные социально-экологические активы и обязательства городского пчеловодства, а также то, как они соотносятся с пчеловодством в, и по г. Затем они формулируют практические рекомендации по превращению практики городского пчеловодства в благотворную и самокритичную форму городского экологического гражданства; они включают в себя содействие саморегулированию в пчеловодческом сообществе, использование пчеловодства в качестве «ворот» для более широкого сближения между городскими жителями и природой и признание политико-экологического контекста пчеловодства в отношении вопросов социально-экологической справедливости.
Разнообразие: сила пчелиного мира, M.E.A. McNeil
Джон Харбо нанял Мэри Сазерленд для работы с ним в лаборатории Министерства сельского хозяйства США в Батон-Руж в 1973 году. На фото слева направо: Уильям Гордон, Юджин Дженсен, Кеннет Такер, Гэри Рейнольдс, Джек Бишоп, Мэри Сазерленд, Элизабет Уоррик и Джон Харбо / Из журнала American Bee Journal
за декабрь 1973 года Эта статья была опубликована в феврале 2021 года в журнале American Bee Journal. Макнил представляет подробный, тщательно проработанный и всесторонний обзор истории пчеловодства в Соединенных Штатах, начиная с того времени, когда оно было просто хобби белого человека. В статье показаны проблемы и барьеры, с которыми пришлось столкнуться женщинам, пчеловодам BIPOC и LGBTQ+, а также важные ученые, исследователи и пчеловоды, которые настаивали на инклюзивности в энтомологии и пчеловодстве. В нем также освещаются влиятельные ученые и пчеловоды BIPOC и LGBTQ +, как в истории, так и работающие сегодня, с интервью и цитатами самих людей.
Беседа с чернокожей женщиной-пасечником об американских идеалах, с картины Венди Макнотон
Иллюстрация Венди Макнотон Колонии работают вместе для общего блага и процветают благодаря своему сообществу — как и мы! Это визуальное представление разговора New York Times с активисткой Мией Бёрдсонг, проиллюстрированное графическим журналистом Венди МакНотон, показывает более глубокое понимание того, как наше собственное выживание зависит от связи, подобно пчелам в улье.
Сбор меда в доисторической Западной Африке 3500 лет назад, Джули Данн и др.
Состав терракот культуры Нок, которые использовались для сбора и хранения меда. Фото предоставлено Университетом Гёте, Франкфурт
Золотисто-сладкая жидкость, известная как мед, является основным продуктом в кладовой во многих семьях, но преимущества сбора меда появились задолго до нашего времени! В этой статье описывается важность сбора меда первыми фермерами в Западной Африке около 3500 лет назад.
Black Lives Matter: пересмотр экспериментов Чарльза Генри Тернера по цветовому зрению медоносных пчел, Мартин Джурфа и Мария Габриэла де Брито Санчес
Фото предоставлено Encyclopedia Brittanica Чернокожее сообщество, несомненно, сыграло ключевую роль — даже среди расизма, который был и остается по сей день. В этом выпуске журнала Science Direct рассказывается увлекательная и вдохновляющая история Генри Тернера, чернокожего ученого, опубликовавшего более 70 статей; в том числе тот, который был посвящен способности медоносных пчел визуализировать цвет.
Африканские пчеловоды: заметки о методах и обычаях пчеловодства племени акамба в кенийской колонии. Дж. К. Р. Торп.
«Мукамба-пасечник очень привязан к своим пчелам, разговаривает с ними и даже молится им. Он уважает их очевидный интеллект и восхищается их трудолюбием. Он знает, как о них заботиться и как ими управлять; и когда он в состоянии контролировать их, он не боится». — Дж. К. Р. Торп
За последние 10 с лишним лет практика пчеловодства вызвала дополнительный ажиотаж, но знаете ли вы, что пчеловоды по всему миру заботились о пчелах задолго до этого? Эти заметки от J.K.R. Торп были написаны в течение одного года в 1930-х годах, когда автор находился в районе Киту в Кении. В этом сборнике заметок автор подробно описывает практику пчеловодства кенийцев из племени акамба.
Книги об истории пчеловодства BIPOC, практике и т. д.
Пчелы в Америке: как медоносная пчела сформировала нацию Автор: Тэмми Хорн Влияние пчел на американскую культуру. Если вы хотите глубоко погрузиться в историю пчел и то, как они повлияли на нашу нацию, эта книга для вас.
Книги авторов BIPOC
Радикализация улья. Анг Роэлл
Фото предоставлено сайтом They Keep Bees
опытные пчеловоды. Учитесь на опыте пчеловодов, которые являются женщинами, женщинами и цветными людьми, пока вы начинаете свое собственное путешествие по пчеловодству!
Музыка
«Тропический лес» от Noname
Этот трек революционного исполнителя Noname был выпущен в 2021 году и иллюстрирует трагедию добычи земли для получения прибыли. Если вы хотите узнать больше об охране окружающей среды и необходимых шагах, которые мы все должны предпринять для защиты Земли, это отличный ресурс, который поможет вам начать работу и вдохновиться.
Документальные фильмы, фильмы
Верьте в призраков
Фото предоставлено Vimeo
Режиссер: Кортни Диксон
Продюсеры: Джон Кассарас, Памела Дембо, Дженис Фогель фермерские хозяйства систематически сталкиваются с проблемами. Фильм элегантно демонстрирует, как дискриминация сыграла свою роль в решении этой проблемы, особенно для Саманты и ее предков.
BIPOC Пчеловоды, пасеки и пчеловодческие хозяйства
Zack and Zoe Sweet Bee Farm
Фото предоставлено Hudson Kitchen
«Семья из маленького городка, которая начала заниматься пчеловодством, чтобы облегчить аллергию нашего сына Зака. С тех пор мы поставили перед собой задачу изменить отношение людей к меду и пчелам, по одной банке меда за раз».
Увидев целебные свойства меда из первых рук, Джонсоны загорелись бизнес-идеей: смешать сырой местный мед с суперпродуктами. В 2016 году они запустили ферму Zach & Zoë Sweet Bee Farm. Они стремятся служить источником вдохновения и образовательным ресурсом для других пчеловодов BIPOC.
Detroit Hives
Фото предоставлено Detroit Hives
Линдси и Пол Джексон являются соучредителями компании Detroit Hives, которая содержит пасеки на некоторых городских пустырях. В газетной вырезке 2016 года они обнаружили, что в городе более 90 000 свободных участков, в основном в районах с низким доходом. Detroit Hives стремится распространять информацию и оказывать поддержку сохранению медоносных пчел, а также повышать ценность своих сообществ, делая их в результате более безопасными и сильными.
Happy Organics
Фото предоставлено Happy Organics
Happy Organics LLC, экологичная ферма и пасека в Мерседе, штат Калифорния, управляется Джессикой Гонсалес, пчеловодом в третьем поколении. Джессика разработала инновационные и регенеративные принципы земледелия, чтобы производить продукты для здоровья и меда, которые приносили бы пользу окружающим.
«Пчеловодство началось с моего деда в Мичоакане, Мексика. Он ухаживал за пчелами на своей ферме, пока моя бабушка продавала пчелиный воск на местном рынке. Позже он передал свои навыки моему отцу, который заботился о своих пчелах на нашей семейной ферме в Мерседе, Калифорния».
Sankofa Farms
Фото любезно предоставлено Sankofa Farms
Sankofa Farms LLC, основанная фермером и общественным спикером Камалем Беллом, представляет собой многопрофильное сельскохозяйственное предприятие, которое меняет привычки питания тех, кто живет в продовольственных пустынях и страдает от них . Ферма также разработала сельскохозяйственную академию Sankofa Farms, круглогодичную интенсивную программу S.T.E.M. на основе программы, которая направлена на информирование студентов о существующих проблемах в сельском хозяйстве.
Mother’s Finest Urban Farms
Фото предоставлено Mother’s Finest Urban Farms
Когда Саманта Фокс Виншип пришла на свое первое собрание ассоциации пчеловодов в округе Форсайт, Северная Каролина, она была потрясена отсутствием разнообразия. Но она увидела место, которое могла бы заполнить для других людей, похожих на нее, поэтому продолжала возвращаться. Фокс Уиншип в настоящее время является сертифицированным пчеловодом и основателем Mother’s Finest Urban Farms, фермы, которой она управляет на участке площадью пять акров, где находится ее основная пасека.
Пчеловод Джереми Роуз из CBC недоволен мёдом, пчеловодством и судьбой своих крылатых рабочих | Ест
Еда и вино Пчеловод Джереми Роуз из Си-Би-Си недоволен медом, пчеловодством и судьбой своих крылатых основных работниковУвлечение Джереми Роуза пчелами началось в четвертом классе. Когда его одноклассники в страхе разбежались, а учительница загнала детей в дом, чтобы избежать укусов пчел, Роуз сделала паузу, ощутила впечатляющую энергию насекомых и захотела узнать больше. Когда он стал свидетелем того, как пчеловод выкуривает пчелиный рой с чердака, его детское любопытство снова возбудилось. Как он переместил так много пчел с помощью небольшого количества дыма? Роуз тоже хотела быть пчеловодом.
Роуз, которая сейчас владеет и управляет компанией California Bee Company (CBC) на Центральном побережье, выросла в Аромасе и планировала заняться компьютерным программированием во время учебы в колледже Калифорнийского Политехнического университета. Именно тогда мир был обеспокоен апокалиптическим сокращением популяции пчел. В то время Роуз сказал, что он подозревал, что коллапс колонии был результатом сочетания экологических угроз, в частности, заражения паразитическим клещом Варроа (он же Varroa destructor, я не шучу) и пестицидов, используемых в сельском хозяйстве. Согласно статье в Business Insider , Агентство по охране окружающей среды США запретило дюжину нейротоксичных неоникотиноидов, которые были связаны с гибелью пчел. Тем не менее, согласно той же статье, на полях и в садах регулярно распыляют 47 препаратов на основе неоникотиноидов. Лично я беспокоюсь о пчелах после документального фильма о загадочном коллапсе колонии: Исчезновение пчел в 2009 году. Будут ли пчелы в порядке? С пчелами все будет в порядке, сказала Роуз. Несмотря на то, что клещ варроа по-прежнему представляет собой проблему, а использование пестицидов по-прежнему преследует отрасль, Роуз сказал, что вносит свой вклад в заботу о своих крылатых друзьях.
Case in point: His company began breeding and selling mite-resistant queen bees in 2011. “I kind of got into это делается для того, чтобы сделать медоносную пчелу естественно устойчивой, способной выжить против клещей», — сказал Роуз . Он работает над этим проектом с тех пор, как основал CBC. Чтобы разводить здоровых пчел, он не покупает пчелиных маток у обычных гавайских производителей пчелиных маток или в других местах. «Я выращиваю пчелиных маток на месте, — сказал он. «Поэтому я могу выбрать самые здоровые ульи в нашем районе». Это означает, что Роуз существенно улучшает адаптированную к местным условиям силу пчел.
The world may have moved on to other disaster scenarios, but Rose has never stopped caring about bees. В колледже он решил, что пчелы более достойны его внимания, чем компьютеры. Он посещал уроки пчеловодства у преподавателя Cal Poly Horticulture and Crop Sciences Скотта Джеффриса и был увлечен. Джеффрис стал наставником Роуз, и ученица покинула Калифорнийский Политехнический университет со степенью в области фруктовых наук. После выпуска Роуз вместе со своим приятелем Дэниелом Нельсоном в 2005 году основал CBC в Санта-Марии. С тех пор Нельсон ушел. Но жена Роуза, Вирджиния, с которой он познакомился в колледже, и их четверо детей в возрасте от 3 до 11 лет помогают с текущими операциями с медом и пчелами. Когда в центре СЛО все еще работал фермерский рынок, вы часто могли поболтать с Джереми или Вирджинией, выбирая свои любимые банки с медом. Они также продали свои банки с золотым добром на фермерских рынках Санта-Мария и Оркатт. В ресторане Spoon Trade в Гровер-Бич подают приправленный пряностями мед CBC в великолепном жареном цыпленке и вафлях. Тем временем Эрик Олсон, владелец винокурни Central Coast Distillery, наслаждается своими днями, работая с медом CBC toyon berry и диким шалфеем для медовой водки Olson. Идея медовой водки возникла благодаря гранту Национального совета по меду, и Олсон, Роуз и доктор по имени Патрик Хейст из Ferm Solutions в Кентукки работают над увлекательным процессом производства спирта.
В последний раз, когда я был на фермерском рынке Атаскадеро, я купил горсть медовых палочек для своих детей (идеальный сладкий перекус) и банку чистого, нефильтрованного, не подогретого дикого меда к чаю. , выпечка и смузи. Это темный, глубокий, янтарный цвет, и Роуз сказал мне, что это одна из его любимых партий, которую он сохранил несколько лет назад. У меда, сказал он, хорошие годы, как у вина хорошие годы, и вкусы варьируются от ранчо к ранчо, от SLO до See Canyon, до Arroyo Grande и Creston. CBC способствует здоровью и благополучию медоносных пчел, используя естественные методы управления. Нет отопления. Без обработки или добавления воды или кукурузного сиропа. «В прошлом году был действительно хороший урожай меда из шалфея, а в этом году у нас почти не было шалфея», — сказал он, добавив, что «испытывать различия», вероятно, его любимая вещь в пчеловодстве. Когда Роуз занимается пчеловодством в округе Саут-Слоу, он носит только желтую вуаль. Он сказал, что ему не нужно носить полный костюм пчеловода, который он носит на уроках, которые он преподает в Калифорнийском Политехническом институте с местным пчеловодом Патриком Фрейзером. Пчелы чувствуют страх, а он не боится пчел. Просто спокойная признательность за насекомое, поддерживающее жизнь на Земле. «Я нежен с ними, и они нежны со мной», — сказал он. Догнать Роуз непросто. Он перемещает своих пчел ночью. Когда я болтал с ним, он возвращался с цветущего артишока в Мантеке, так как поездка, чтобы установить его пчелиные ящики в новых местах, является одним из его любимых занятий. Он сказал, что когда они устраиваются, они немного танцуют от цветка к цветку. «Они хорошо пахнут, и когда они выглядят здоровыми, это просто потрясающе. Отдельная пчела ничего не может сделать, — сказал он, — но если вы получите 40 000 из них… Мне это просто нравится». Он нервничал из-за того, что черный медведь придет за его ульями — один медведь может полностью уничтожить улей за несколько укусов. Это время года, когда после высыхания травы появляются медведи, и они жаждут чего-нибудь сладкого и липкого.
900 «У нас еще не было этого в этом году», — сказал он. — Но никогда не знаешь. В начале июля Роза заметила медведя, и ей пришлось ездить в каждый из его ульев, чтобы проверить их. Медведи были замечены в Посо и Арройо-Гранде и даже на Куэста-Грейд. Каждый раз, когда Роуз проезжает мимо медвежьего перехода, его трехлетний сын говорит: «Осторожно, медведи!» Он, вероятно, единственный ребенок в округе, который действительно видел его. Мне было весело говорить с Роуз о силе меда. Он гигроскопичен и антибактериальный, как средство от шрамов и натуральный крем от ожогов. Что мне больше всего нравится в меде, так это то, что он является антиоксидантом. Роуз скажет вам, что вы можете найти сочные кусочки необработанной пыльцы в банках CBC, и если вы еще не знали, это золотое сокровище, которое предотвращает вспышки аллергии на сенную лихорадку. Роуз занялся пчеловодством, возможно, в одно из самых нестабильных для пчел времен, и его страсть к поддержанию популяции пчел, вероятно, является одним из самых важных действий, которые может предпринять человек. |