Илья захаров биография: биография шеф-повара, личная жизнь, жена и дети

Содержание

биография шеф-повара, личная жизнь, жена и дети





Илья Захаров (1986 г.р.) – шеф-повар группы ресторанов на курортах Краснодарского края. Сегодня он руководит сразу несколькими проектами, среди которых «Брунелло» и «Баффет» в игровой зоне «Казино Сочи», «Дельфин и русалка» и «Морской» на Морском вокзале, винодельня Шато де Талу в Геленджике, а также выступает в качестве бренд-шефа ресторанов игорной зоны Красная Поляна.

Содержание

  • Биография
  • Личная жизнь
  • Интересные факты
  • Интересное видео

Биография

Телезрители узнали о том, кто такой Илья Захаров еще в 2017 году. Он присоединился к телепроекту «Адская кухня», в котором стал одним из наставников. Его заметили не только телезрители, но и владельцы сочинских ресторанов. Им потребовалось немало времени, чтобы уговорить московского повара на переезд. В столице его дела шли неплохо. К тому времени он уже был известным ресторатором, преподавал в кулинарной школе Ask The Chef, считался мастером тонкой французской кухни. Ему показалось интересным соединить кулинарные изыски Франции с колоритом южных курортов России. Он переехал в Сочи, и с тех пор удивляет гостей своих ресторанов необычными блюдами.

На заметку.
Илья любит путешествовать по России. Особенно его увлекают гастрономические туры, где всегда можно узнать много нового.

Интерес к кухне возник у него с раннего детства. Несмотря на то, что биография шеф-повара Ильи Захарова началась в Москве, родители на некоторое время уехали с ним в Среднюю Азию. Обилие свежих продуктов, овощей, фруктов, специй способствовали первым кулинарным экспериментам. Но все оставалось на уровне увлечения, пока не настало время выбирать профессию по душе. Илья решил попробовать свои силы за барной стойкой. Ему нравилось смешивать коктейли, искать новые вкусы. Он отправился в ресторан, но руководство не увидело в нем бармена. Вместо этого его отправили на кухню помощником повара. Здесь он прошел курс «молодого бойца» — чистил рыбу, овощи, разделывал мясо, научился обрабатывать любые продукты.

Эти навыки сохранятся у него на всю жизнь

Благодаря настойчивости и педантичности молодой помощник повара быстро сделал карьеру до су-шефа. В 2014 году его пригласили на должность шеф-повара итальянского ресторана Luciano. Объект принадлежал московскому холдингу White Rabbit Family. Его основатель Борис Зарьков сделал ставку на пока еще никому неизвестного кулинара и не прогадал. Через 2 года Захаров перевелся в первый российский грибной ресторан Mushrooms, где продолжил совершенствовать свое мастерство.

Каждый продукт шеф выбирает с любовью

Именно здесь проявилось главное поварское качество мастера – он стал смешивать традиционные и новаторские подходы к приготовлению пищи. Смешение вкусов стало его визитной карточкой, которую сегодня высоко ценят гости его ресторанов. Он говорит, что посетители часто просят их чем-нибудь удивить. Для Ильи Захарова это не просто просьба. Это посыл к действию. Он любит, когда люди выходят из-за стола не только получив удовольствие от вкусной еды, но и насладившись эстетикой подачи блюд.

Оформление блюд он считает не менее важной задачей, чем их приготовление

Личная жизнь

При всей занятости у Ильи Захарова практически не остается времени на себя. В визитных карточках шоу, в которых он принимал участие («Адская кухня», «Белый китель», «Зовите шефа»), значится, что он холост. На самом деле личная жизнь Ильи Захарова не так эксцентрична. Он женат и воспитывает дочь Софью. Семья для него – главный источник сил и вдохновения.

На заметку.
Дома для него готовит жена. Илья Захаров говорит, что лучше всего у нее получаются сырники.

Когда он начинал кулинарную эпопею в Сочи, он поправился на 15 кг. Приходилось пробовать все блюда на вкус. Только повара знают, насколько это вредно для здоровья. Насыщения не наступает, только перебивается аппетит. Зато ночью хочется чего-нибудь съесть, и не всегда это что-то бывает полезным.

Дочь Софья

Все слухи о его нетрадиционной ориентации не имеют подтверждения. Он надеется, что у него еще будут дети, а пока жена Ирина и дочка Софья – это главные мотиваторы в его жизни. Он мечтает проводить с близкими людьми больше времени. Но после работы он бежит в спортзал, чтобы сжечь калории, полученные за день. С родными старается бывать в выходные, но их не так много у этого амбициозного шефа. Впереди у него новые проекты.

Играть шефу в казино строжайше запрещено по условиям контракта

Свое новое реалити-шоу «Зовите шефа» Захаров задумал, как мастер-класс. Он хочет помочь поварам ресторанов справляться с проблемами и налаживать убыточный бизнес. Судя по его настрою и огромным знаниям (он стал соавтором 30 книг по кулинарии), у него обязательно все получится.

Интересные факты

  • Илья Захаров бережно относится к любым продуктам питания. Кинематографические сценки о том, как повар выбрасывает в помойку неудавшееся блюдо – не о нем. Его бесит, когда кулинары приступают к приготовлению пищи без тщательного обдумывания процесса.
  • У Ильи Захарова есть хобби – составлять парфюмерные букеты. Его первая линейка духов и одеколонов представлена в Казино Сочи. Флаконы дарят постоянным клиентам игровой зоны.

Интересное видео по теме:

Похожие истории успеха

Биография Ильи Лазерсона

Биография Максима Сырникова

Биография кремлевского повара Виктора Беляева

Биография Константина Ивлева

Илья Захаров — биография, личная жизнь, фото, новости, шеф-повар, возраст, жена, рестораны 2022

Биография

Ученик Константина Ивлева шеф-повар Илья Захаров не гонится за славой. Идеалист по натуре, он не терпит глупости, неуверенности и неконструктивной критики. Творческое выгорание ему неведомо, поскольку он постоянно бросает себе вызовы. Свою профессию Захаров сравнивает с музыкой: как композитор сочиняет произведение, так и он на кухне изобретает новое блюдо.

Детство и юность

Будущий маэстро гастрономии появился на свет под знаком зодиака Рыбы 15 марта 1986 года. Готовкой он начал увлекаться еще в раннем возрасте, когда жил с родителями в Средней Азии. Тем не менее к этому занятию он относился как к хобби и не планировал поначалу связывать с ним жизнь.

После окончания школы Захаров поступил в Московский институт государственного и корпоративного управления (специальность — «Экономика предприятий и организаций»). Позже он продолжил обучение в Московском государственном университете имени Михаила Ломоносова.

Кулинария и телевидение

Профессиональная биография будущего шеф-повара началась с неудачи. Захаров пришел устраиваться барменом в ресторан, но его взяли только помощником на кухню. Поначалу он занимался уборкой, чисткой овощей, фруктов и морепродуктов. Работа была тяжелой, но дала ему навыки обработки любых продуктов, которые пригодились в дальнейшем.

Илья Захаров и Константин Ивлев на шоу «Адская кухня» / Фото: @zakharov._ilya

Карьера Захарова развивалась постепенно. В 21 год он устроился на работу в свой первый ресторан, где заслужил уважение руководства за неуемную фантазию, большое трудолюбие и высокое мастерство. Он начал быстро двигаться вверх по служебной лестнице и дорос до должности су-шефа в ресторане современной кухни White Cafe.

В 2014 году Захарову покорилась новая высота: его пригласили на работу в московский холдинг White Rabbit Family Бориса Зарькова. В качестве шеф-повара она начал руководить кухней итальянского ресторана Luciano. Двумя годами позже талантливому кулинару доверили возглавить первый в России грибной ресторан Mushrooms, где он продолжил совершенствовать мастерство под руководством известного шефа Владимира Мухина. Заведение быстро заслужило любовь посетителей благодаря оригинальным идеям Захарова. Его визитной карточкой стало смешивание стилей — соединение классики и современности.

Имея за плечами опыт работы в фешенебельных ресторанах, Захаров захотел передать его другим и начал преподавать в кулинарной школе Ask The Chef. Илья считался уже известным ресторатором в Москве, когда в 2017 году присоединился к популярному реалити-шоу «Адская кухня», выходившему на телеканале «Пятница!». Вместе с Константином Ивлевым он обучал поваров со всей страны, причем запомнился участникам передачи как весьма строгий наставник. На шоу Захаров никому не делал поблажек и требовал соблюдать дисциплину и порядок на кухне. Мнения зрителей также разделились: часть из них посчитали столичного шеф-повара высокомерным и чересчур требовательным.

После участия в «Адской кухне» медийная популярность Захарова возросла. Некоторое время спустя его пригласили возглавить рестораны в игорной зоне Сочи. Однако дела в Москве у повара шли довольно неплохо, поэтому руководству пришлось немало потрудиться, чтобы уговорить его на переезд. Между тем бывшему москвичу не пришлось начинать сначала: он быстро завоевал доверие ценителей высокой кухни благодаря таланту соединять тонкости французской кулинарии с южным колоритом.

2021 год оказался богатым на события. Захаров не только вернулся на экран, став ведущим программы «Белый китель» на телеканале «Пятница!», где его партнерами оказались Дмитрий Левицкий и Дмитрий Горовенко, но и возглавил французский ресторан Château de Talu в Геленджике. На открытие главного здания одноименной винодельни, в котором также расположились винный бутик и залы для мероприятий, приехали знаменитые гости из столицы: Ксения Собчак и Константин Богомолов, Екатерина Варнава, Светлана Бондарчук, Владимир Познер и многие другие.

Помимо этого, Илья Захаров известен как автор более чем 30 книг по кулинарии, а также является членом Федерации профессиональных поваров и кондитеров России.

Личная жизнь

Известный шеф-повар не любит делиться подробностями личной жизни, но не скрывает, что является примерным семьянином. Жену Ирину и дочь Софью ресторатор называет своими главными мотиваторами и критиками.

Илья Захаров с дочерью Софьей / Фото: @zakharov._ilya

В личном блоге в «Инстаграме» (соцсеть запрещена в России, она принадлежит корпорации Meta, которая признана в РФ экстремистской) Захаров редко публикует фотоснимки с семьей, поэтому о его близких широкой публике известно не столь много. Лишь однажды в интервью мужчина немного приоткрыл завесу тайны, рассказав о любимом блюде — сырниках, которые готовит его супруга. При этом он высоко оценил кулинарные навыки избранницы, отметив, что коронное блюдо у нее получается даже лучше, чем у него самого.

Илья Захаров сейчас

Сейчас Илья Захаров продолжает руководить ресторанами развлекательного комплекса «Казино Сочи».

Илья Захаров на шоу «Зовите шефа» / кадр из телешоу

Среди новых телепроектов с его участием — реалити-шоу «Зовите шефа», премьера которого состоялась в июле 2022 года. Оно имеет сходство с другой популярной передачей телеканала «Пятница!» — «На ножах» с Константином Ивлевым. По задумке, Илья Захаров помогает убыточным рестораторам наладить бизнес.

Интересные факты

  1. Хобби шеф-повара — составление парфюмерных композиций. Оно появилось после экспериментов с эфирами сельдерея, ванили и грейпфрута.
  2. Захаров обожает путешествовать по России, причем предпочитает гастрономические туры, которые позволяют ему открывать новые вкусы. Так, в Сибири он с удовольствием дегустирует сезонные ягоды, а на Сахалине — крабов, осьминогов и устриц.
  3. Ресторатор уверен, что успех приходит к тем, кто уважает своих родителей и боится опозориться перед ними.

Илья Захаров | chef.ru

Илья Захаров

Содержание


Илья ЗахаровNet Worth

Оценка собственного капитала в 2021 году Приблизительно от 1 до 5 миллионов долларов
Чистая стоимость предыдущего года (2020) Обновляется
Годовой оклад Обновляется
Источник дохода Дайвер

Илья Захаров Биография

Имя Илья
Имя Илья Захаров
Полное имя семьи Захаров Илья Леонидович
Дата рождения 2 мая 1991 г.
День рождения 2 мая
Годы рождения 1991
Место рождения Ленинград, Российская ССР
Город рождения Ленинград
Страна рождения Россия
Национальность Русский
Гонка Обновляется
Этническая принадлежность Обновляется
Знак солнца, гороскоп, знак зодиака Телец
Известный как Дайвер
Также известен как Дайвер
Род занятий Дайвер
Годы активности
Начал карьеру в
Сколько ему было лет, когда он начал свою карьеру? ему было всего несколько лет, когда он начал свою карьеру дайвера

Илья Захаров Рост, вес и параметры фигуры

Высота
Вес Неизвестно
Размер груди Неизвестно
Талия Обновляется
Размер обуви Обновляется
Краска для волос Обновляется
Цвет глаз Обновляется
Тип корпуса Обновляется
Сексуальная ориентация Обновляется

Илья Захаров Семья, родители, братья и сестры

Супруга
Родительский
  • Ирвинг Закарин
  • Мириам Закарин
Дети 1
Отец Рафик Закария
Мать Фатима Закария
Братья и сестры Ариф Закария,
Сестра Обновляется
Брат Обновляется

Илья Захаров Текущие события, Отношения, Знакомства

Какое семейное положение было у Хауленда Чемберлена? (холост, помолвлен, женат, невеста в отношениях или развод) Обновляется
У Хоуленда Чемберлена был роман? Обновляется
Кто был девушкой/бойфрендом Хоуленда Чемберлена? Обновляется

Награды Ильи Захарова

Награды Орден Дружбы
Отличия Обновляется

Илья Захаров Профили и аккаунты в социальных сетях

Твиттер Недоступно
Инстаграм Недоступно
Facebook Недоступно
YouTube Недоступно
Спотифай Недоступно
Веб-сайт Недоступно
Айтюнс Недоступно
Пандора Недоступно
Гуглплей Недоступно
Дезер Недоступно
Квора Недоступно
Саундклауд Недоступно